通辽市科左后旗：龙虾丰收满“塘”红

金秋时节，通辽市科左后旗的丰收图景添了新亮色，以往常见于南方水域的小龙虾，从草原池塘里火热上市，不仅成了当地群众餐桌上的鲜货，更打开了乡村产业发展的新空间。

小龙虾养殖基地。梁超 摄

清晨的科左后旗努古斯台镇，小龙虾养殖基地的池塘边早已热闹起来。工人们身着防水服，熟练地将一张张渔网从水中拉起，网内的小龙虾通体红亮、螯钳有力，在网中蹦跳着，溅起的水花里满是丰收的气息。这些生长在草原腹地的小龙虾，打破了人们对“草原丰收只产谷物”的常规印象，成了今年当地最亮眼的“水鲜”作物。

“能养出高品质小龙虾，全靠咱这儿的好环境。”养殖基地负责人、内蒙古每日农牧科技有限公司的刘君民道出关键。他告诉记者，基地采用纯天然弱碱水养殖，加之草原地区昼夜温差大，小龙虾生长周期比南方长1到2个月，“南方2个月成熟，咱这儿得3个多月近4个月，慢生长让虾肉更紧实，口感也更鲜。现在本地每天能卖出200斤左右，客户复购率特别高。”

依托优质水源和生态环境，这里的小龙虾腹部白净，清水冲洗两三遍即可处理，赢得了众多消费者认可，纷纷提前咨询，锁定供货。

捕捞上来的小龙虾。常宏亮 摄

随着养殖成功，周边村子的村民也动了心，自七月底进入捕捞季后，已有多个村子的党代表组团到基地考察，学习养殖技术、商议合作养殖事宜。

“这品质超出我预期！”作为小龙虾养殖领域的“行家”，从湖北赶来的养殖户刘成对草原小龙虾赞不绝口。他坦言，湖北小龙虾品质全国知名，但到了后期就会供不应求，而科左后旗的小龙虾刚好能错峰上市。“你看这虾尾多白，我们那边后期都没有这品质，这里的气候太适合养小龙虾了。”

从生态养殖到错峰优势，科左后旗的小龙虾不仅丰富了草原丰收的品类，更成为乡村振兴的新抓手，相信随着这份“水里的收益”持续增加，乡村的日子会更加幸福、红火。

记者 常宏亮 梁超 李想