火锅行业企业家代表在通辽市参观考察

为进一步提升通辽火锅的知名度、美誉度，加快推动火锅原材料多渠道供应和多元消费以及产业布局，12月14日下午，出席通辽市首届草原火锅文化节的火锅行业企业家代表一行40余人，先后到天源神石麦饭石、伊胡塔牛市、科尔沁牛业、市博物馆等地进行实地参观考察，详细了解麦饭石火锅的制作工艺、肉牛养殖、牛肉制品加工标准化与分销渠道以及通辽市发展变迁史。

大家纷纷表示，这次来到通辽不仅见识到同行在经营管理、店面设计、菜品口味等方面的用心与严格，还见识到了从食具到食材都独具通辽地域特色的火锅文化，期待今后与当地企业深度合作、共赢发展。

记者 田琦竹 李旭明