科尔沁区：加速构建牛肉食品加工产业集群

科尔沁区始终将肉牛产业发展摆在突出位置，围绕全市“建设全国肉牛产业第一重镇”的引领性目标，因地制宜打造“全国最大的牛肉产品集散中心”，突出市场牵引，坚持后端发力，集中精力建园区、上项目、拓市场，以市场端“反弹琵琶”实现全产业链逆势上扬。

提升园区承载力。全新打造通辽肉牛产业园，引育构建牛肉食品加工、研发等功能板块。基础设施方面，园区占地面积500亩，建筑面积22万平方米，切实为产业发展、项目落地留足空间。企业吸纳方面，园区现有九匠牛、阿图纳拉等生产运营企业45家，各类产品年生产能力达6万吨，2024年实现年产值近10亿元、同比增长75%，构建起牛肉食品加工产业集群。园区发展方面，持续推动现有企业扩大规模、提升产能，丰富雪花牛肉、熟成牛排、食用牛油等延伸品、衍生品，不断提升产品附加值，力争三年内肉牛全产业链产值突破100亿元。

扩大招商集聚力。坚持产业链、价值链、供应链“三链协同”，通过市区联合招商、专项招商、链式招商、外引内培等方式，全力提升产业整体稳定性、竞争力。延伸产业链，在市区高效联动、深度协同下，成功签约北京建坤、河北马本斋等9个精深加工项目，近期还将对接引进南京道格勒、蒙科腾利、沈阳泰达等20余家链上企业，加速拓展预制菜品、军用快餐、熟制食品等领域，推动产业链条持续向高端延伸。提升价值链，与江南大学、广东尚古堂等研发团队，合作共建自治区级牛肉产业技术创新中心，目前已开发推广5款产品。同时与绿谷联盟达成战略协议，推进全产业链科技孵化、转化，逐步实现“全牛价值”吃干榨净。畅通供应链，坚持供给侧、需求侧两端发力，推动“订单养殖＋中央厨房＋商贸物流”深度融合，有效释放明清、绿丰、三淼等本地企业屠宰产能，带动肉牛存栏稳定在34万头以上，屠宰量超3.4万头、同比增长46%，全力提振养殖信心、护稳产业根基。同步与深圳饭饭得食品有限公司紧密合作、渠道共享，依托专业团队打通长三角、大湾区等南方消费市场，助推“通辽牛肉”扩围外销。

激发市场牵引力。推行打造一个平台、组建一个联盟、推广一个品牌的“三个一”发展模式，以后端增益带动养殖增收。在国企平台打造上，成立内蒙古通达肉牛产业集团，设置金融、营销、研发、牛源四大板块，以品牌、标准、包装、监管、商贸“五统一”运营，形成牛肉食品、屠宰分割、定向育肥、订单养殖的区域循环。在产业联盟组建上，全面起底本地关联市场主体，优选5家企业投放研发产品、应用区域品牌，快速组建了产品矩阵，实现双向贯通、互相成就。在品牌效应放大上，率先获得“通辽牛肉”区域公用品牌授权，联合广东迪驰公司启动试运营，在广州举办农创未来大会，全面铺开品牌推广、产品推介等活动，系统推进产品IP设计、电商流量营销、线下商铺布局，切实让更多本地产品卖上好价钱。

下一步，科尔沁区将锚定通辽市打造“全国肉牛产业第一重镇”目标，坚持后端发力、“反弹琵琶”，充分发挥平台载体作用，用好用活联农带农机制，促进就地就近转化增值，聚力构建起从“一棵草”到“一块肉”的完整产业链生态。

记者 王晓飞