咸味奶茶、空壳月饼 草原中秋家宴吃些啥？

中秋的氛围越来越浓

这个假期

你是否正在出行的路上？

小编带你走进

内蒙古伊金霍洛旗

让味蕾也来一次奇妙的旅行

看看在草原上的中秋假期

可以吃到哪些

特别的中秋美味呢？

在伊金霍洛旗

炒米和奶茶

是中秋家宴的标配

而这看似简单的美食

制作起来可是大有讲究

用沙子将糜子炒熟后

筛去沙子

再经过三次舂捣和三次过筛

金黄的炒米方能制作完成

香脆的口感

伴着浓郁的米香

给人们带来极大的满足

与炒米完美搭配的

必然是特色的咸味奶茶

将砖茶冷水下锅后慢慢搅动

在水煮沸时点一点凉水

热而不沸的状态最为适宜

再将奶与茶进行融合

奶香味柔和

茶香味清幽

学会了自己在家也能轻松复刻

到了中秋佳节

草原上的人们

吃炒米喝奶茶时

也会来上一块空壳月饼

将醒好的面团

包裹上

红糖、白糖、葡萄干、胡麻油等

压制成形

放入烤箱烤制

烤好的月饼

上下隆起

中间空心

外表金黄酥脆

内里软糯香甜

这唇齿留香的美妙滋味

是妈妈的味道

是家乡的味道

中秋佳节

家人围坐

分享美食

举碗共饮

每道用心制作的佳肴

都饱含对生活

更美好的向往

并鼓舞人们

大胆拥抱更为广阔的世界