通辽好肉牛诞生记

通辽市地处世界著名肉牛黄金养殖带，是国家重要的农畜产品生产输出基地，肉牛存栏、出栏、牛肉产量均居全国第一，有着“中国草原肉牛之都”的美誉，发展肉牛产业具有得天独厚的自然条件与资源优势。

好种出好牛

通辽市，“中国西门塔尔牛”的起点。50年前，“中国西门塔尔牛”从这里起步，目前已成为中国黄牛改良的当家品种。

优质的精源，被视为肉牛产业高质量发展的“芯片”。走进全国最大的西门塔尔牛纯种繁育基地——内蒙古科尔沁肉牛种业股份有限公司，看通辽如何打造国产高端“牛芯片”。

在这里，来自美国、加拿大、澳大利亚、德国、法国等世界各地的母牛扎根草原，科技人员利用这些牛的卵子，生产出一枚枚胚胎，植入受体——草原本土黄牛体中，生下既具有适应草原自然条件特性，又继承世界优秀品种基因的肉牛。

种业是肉牛产业的制高点，也是肉牛产业发展的命脉。近年来，内蒙古科尔沁肉牛种业股份有限公司在自主生产种公牛、自主培育知识产权的肉牛新品种、组织冻精生产和推广三大板块持续发力，不断为肉牛产业发展壮大提供“核心芯片”。

自上世纪中期开始，通辽市坚持以西门塔尔牛为改良方向，应用先进技术，培育了独特的科尔沁黄牛。这期间，主要经历四个阶段：1951——本交改良阶段；1956——常温人工授精阶段；1973——颗粒冷冻精液人工授精阶段；2002——细管冷冻精液人工授精阶段。1990年，科尔沁黄牛被内蒙古自治区人民政府命名为“科尔沁牛”乳肉兼用品种，2002年被国家科委、农业部联合命名为“中国西门塔尔牛—草原类型群”乳肉兼用品种。2003年，内蒙古自治区投资2200万元，在通辽市家畜繁育指导站基础上建设内蒙古东部良种牛繁育中心。先后引进了德系、法系、澳系、加系西门塔尔牛种公牛，强化了通辽市肉牛种源建设。

全市现有科尔沁肉牛核心群1000头、普通群存栏近90万头，2025年科尔沁肉牛核心群预计达到1500头，扩繁群达到500头，普通群达到150万头，育成具有自主知识产权的纯肉用型科尔沁肉牛新品种。

依托品种培优引领效益提升是全市肉牛产业发展的重要抓手。通辽市实施了科尔沁肉牛新品种培育工程，与中国农科院、中国农业大学、内蒙古农业大学合作，通过常规育种、基因育种等技术手段，中国西门塔尔牛和科尔沁肉牛新品种选育取得重大突破。内蒙古自治区“科技兴蒙”行动重点专项“科尔沁肉牛新品种选育集成技术研究与示范推广项目”顺利通过验收，为通辽市肉牛产业高质量发展提供了强大助力。

良法养好牛

走进科左后旗伊和塔拉黄牛养殖专业合作社，映入眼帘的是一栋栋整齐干净的牛舍，一头头膘肥体壮的育肥牛。该合作社是今年科左后旗获得“科尔沁牛”地理标志授权的7家主体之一。“科尔沁牛”地理标志连接着产品、品质和地理来源，对科左后旗乃至通辽市牛产业繁荣发展发挥着重要推动作用。

通辽市始终坚持富民产业发展定位，在长期的发展实践中，探索出了“小规模、大群体”的发展模式，伊和塔拉黄牛养殖专业合作社是其中一个代表。大力扶持肉牛养殖专业镇村、合作社和家庭牧场，积极引导农牧民通过家庭牧场、养殖小区、专业合作社等形式开展适度规模经营，统一规范标准、共享技术服务、综合降低成本，进一步发展壮大肉牛产业。目前，全市饲养基础母牛超万头苏木乡镇达到64个，超千头嘎查村达到604个，肉牛养殖专业合作社达到741个，肉牛规模养殖场（户）达到2038家。

完善基础设施建设，实行标准化养殖，全过程提升饲养水平。改造提升肉牛规模养殖场户52个，创建肉牛养殖示范场户96个，带动创建肉牛养殖示范村镇20个，建设打造100个标准化家庭牧场、30个千头育肥牛养殖场、5个万头育肥牛基地。持续支持科尔沁肉牛国家产业集群建设，建成开鲁县东风镇、库伦旗扣河子镇、科左后旗巴胡塔苏木、巴彦毛都苏木4个以肉牛养殖为主的现代农业产业强镇。

大力推广肉牛养殖标准化生产技术，制定并推广《科尔沁肉牛品种要求》等28项地方标准和科尔沁肉牛“蒙”字标标准，全市标准化生产基地牛存栏达到280万头，肉牛标准化生产配套技术推广覆盖面达到70%以上。

以科技化服务为保障，全方位助推产业发展。健全科技服务队伍，目前全市改良繁育、饲养、防疫、加工等各领域技术专家和服务人员超过3万人。已培训各级科技人员100余人次、家畜改良技术人员3600余人次；举办精养观摩会60余场次，科技咨询培训70余场次，覆盖全市6万余户养殖场户。同时严抓疫病防控，确保应免肉牛免疫密度达到100%，免疫抗体合格率常年保持在70%以上。

在好品种、科学养殖模式下，通辽培育了科左后旗伊胡塔、科左中旗成峰、开鲁县雨田等7个肉牛交易市场，构建起“买全国、卖全国”的发展格局。

好草养好牛

仲夏时节，科左后旗人工种植的5.5万亩紫花苜蓿迎来了头茬收割期，种植户们抢抓有利时机积极开展收割工作，这些苜蓿草经过加工后将变成肉牛营养美味的“草罐头”。

近年来，科左后旗坚持“为养而种”，积极推广种植高产青贮玉米、紫花苜蓿、羊草等优质饲草料，建设优质节水高产稳产饲草料生产基地，种植青贮185万亩，种植紫花苜蓿、燕麦、羊草等优质饲草8万亩左右，大力开展柠条、锦鸡儿等本土优质牧草饲用转化研究，丰富饲草品种，为肉牛产业发展提供坚实基础。

好草养好牛。优质、充足的饲草料是发展肉牛产业的基础。通辽市坚持“种青贮，养黄牛”，以种促养、种养结合，全市青贮种植面积达到500万亩以上，苜蓿、燕麦等优质饲草种植面积达到50万亩，饲草总储备量达到2400万吨以上。现有饲料生产企业69家，拥有国内最先进的饲料生产设备，年生产能力达到500万吨。

一切围绕肉牛产业发展，一切服务肉牛产业发展。多年来，通辽市通过持续开展肉牛品种改良选育，培育出了种群规模庞大、遗传性能稳定、体貌特征一致、肉用性能突出的“通辽肉牛”，肉牛的种质资源、养殖规模、服务体系、品牌价值等多项指标位居全国地级市首位。目前，全市建有2个国家级肉牛核心育种场和1个国家级种公牛站，年供种能力、冻精产量、胚胎生产分别达到300头、300万支和5000枚以上，育种效率和供种能力逐年提升，形成制种、供种一体，生产、科研兼备的现代化种业集团，建立健全市旗镇村四级良种推广体系，冷配改良实现市域范围全覆盖。

2023年，在农业农村部发布的“中国肉牛基因组选择指数”“中国肉牛选择指数”和“中国乳肉兼用牛总性能指数”前100头肉牛中，通辽肉牛分别入选26头、20头和11头；通辽肉牛“华西牛基因组估计育种值”最高个体达到全国最高值302.06，年推广前100名种公牛冻精达到112万支，种公牛遗传育种推广综合水平全国排名第一。“通辽肉牛”区域公用品牌价值达到267.8亿元，位居全国畜产品公用品牌之首。

记者 王晓飞 孙佳佳