专题片

      作品《羊背宴》（通辽广播电视台：呼格吉勒图）荣获科尔沁文化政府奖

呼格吉勒图：

通辽广播电视台编导、播音员。从事电视工作20年来，他创作了很多优秀的电视节目，《人与马的结缘》（播音作品）、《传奇库伦》（纪录片）、《希望》（专题片）、《心中的杜鹃花》（播音作品）、《迁徙的困惑》（纪录片）、《千里风景线 大美科尔沁》（专题片）、《牧民的致富经》（纪录片）、《让我走近你》（微电影）等多部片子荣获自治区和国家级奖。

纪录片—羊背宴简介

国宴家宴的首席美味

游牧文化的美味展现

色香味美的尊贵礼节

传承千年的不忘记忆

几千年来，勤劳智慧的蒙古民族，依水草而居、逐水草而迁徙，适应大自然，自然、人与“五畜”水乳交融，在辽阔的草原上世世代代繁衍生息，使游牧生活从形而下的生存需求上升到了形而上的精神文明，谱写了一曲曲壮美卷图。

一个民族的文化是在长期的生活实践与大自然的相依相偎中体现和创造出来的。随着生存环境他们展现出生活、文化、饮食等方面不同的习惯，久而久之成为了习俗礼节。蒙古民族是游牧文化的集大成者，也是游牧文化的典型代表。草原和“五畜”是蒙古民族生命的源泉，牛、马、驼、山羊、绵羊被称为“五畜”，其中“绵羊”为五畜之首，在草原上牛羊肉是招待贵宾来客的尊贵美食，其中“羊背宴”成为了蒙古族最高礼数的盛宴，是几千年流传至今的传统名贵佳肴，是蒙古族饮食文化的集中体现又是虔诚和感恩的最忠表达。羊背宴以上至宫廷宴席，下至百姓餐桌不可或缺的美食成为蒙古人的食中上品。羊背宴的独特制作工艺和人们赋予它的内在文化，让人们对这一美食无限向往和恭敬。

“羊背宴”习俗中我们可以看到一个社会文明的缩影，它的各种戒律是最好的教育教诲，体现了人与人之间互相尊重 文明礼貌和崇敬于大自然的博大与仁慈。

作为传统的饮食文化，羊背宴在历史长河中伴随着蒙古人走过了一个又一个春夏秋冬。随着时代的变迁，游牧生活的转变，这种美食文化也在发生着变化。人们更多的在各个旅游景点或者大型祭祀活动中会看到羊背宴的身影，但对于它的制作过程和它的美食文化却少有人知。作者通过对市区一饭店制作羊背宴为切入点，完整记录了羊背宴的制作流程的同时采访有关方面的专家学者讲述其缘由和文化，这本身就是羊背宴的一次完美展现。人们通过30分钟的片子了解了羊背宴的制作过程，同时，专家的独到讲解也会让观众更全面、更深刻地了解这一美食文化。

“羊背宴”沿着历史传承，真实记录了蒙古民族饮食文化的最高礼节，以其独特的视角和唯美的画面诠释了蒙古族美食文化的瑰宝，带我们领略神秘而古老文明的深邃，体验“天苍苍、野茫茫，风吹草低见牛羊”的广阔无边和蒙古民族传统饮食文化与习俗礼数的完美结合，感受草原人民热情、奔放、豪迈的博大胸怀……