秋菜丰收上市 群众储菜备冬

眼下气温渐凉，一年一度冬储秋菜的销售高峰期如期而至。扎鲁特旗鲁北镇的秋菜市场、街边便民售卖点人头攒动，热闹非凡。居民们纷纷选购白菜、大葱、土豆、芥菜等本地秋菜，或腌渍或入窖，沿袭传统习俗储备冬日食材，这座草原小城处处涌动着浓郁的烟火气。

在鲁北镇秋菜市场及各个便民售卖点位，大白菜整齐码放，大葱青翠粗壮，芥菜肉质饱满，沾着新鲜泥土气息的各类秋菜琳琅满目。充足的货源、稳定亲民的价格、优良的菜品，吸引不少市民前来挑选。不少居民成批采购，有的甚至整车拉运，延续着北方囤秋菜、储冬菜的传统，为漫长冬日备好家常菜。居民包淑光也约上好友，一同前来挑选过冬蔬菜。

“每年这个时节我都来买秋菜，冬天时间长，这儿售卖的都是本地菜，品质很好，冬天吃起来方便，好吃还有营养。”居民包淑光说。

秋冬储菜，储的是丰收硕果，暖的是百姓民生。为守好群众“菜篮子”，保障秋冬蔬菜稳产保供，扎鲁特旗依托优越的气候与土地条件，积极发展特色蔬菜产业，扶持种植合作社、种植大户开展规模化、科学化秋菜种植。今年，乌额格其牧场青旺种植专业合作社打造了500亩林下白菜种植基地，采用垄上双行种植技术，节水省工，菜株长势均匀，产出的白菜包心紧实、耐储存，亩产可达12000斤左右。

“今年白菜长势喜人，货源充足。我们一方面保障本地市场供应，满足群众储冬需求；另一方面提前对接山东、河北、江苏等地的收购客商，依托线上线下渠道拓宽销路，让丰收的蔬菜卖出好价钱。”乌额格其牧场青旺种植专业合作社法人贾宝柱介绍。

如今生活条件持续改善，冬季蔬菜供应也愈发充足多样，但囤秋菜、储冬菜的习俗依旧保留在北方百姓的日常生活里。一捆捆青翠的大葱、一颗颗紧实的白菜，一缸缸入味的腌菜、一窖窖新鲜的蔬食，承载着北方秋日独有的烟火味道，也映照出乡村产业振兴的喜人成效，诉说着群众安稳富足的幸福日子。

记者 苏美丽 包哈达