情暖中秋 巧手传情｜明仁街道和平桥社区联合科区工信局开展冰皮月饼手工制作活动

中秋月圆至，人间好时节。为传承中华优秀传统文化，弘扬中秋传统民俗，丰富辖区居民的精神文化生活，拉近政企联动距离、增进邻里温情，在中秋佳节来临之际，明仁街道和平桥社区携手工信局共同开展“巧手做月饼 欢乐迎中秋”冰皮月饼手工制作主题活动，让居民朋友们在亲手制作的过程中感受浓浓的节日氛围。

为确保本次活动顺利开展，社区提前周密部署、精心筹备，全方位做好各项前期准备工作。工作人员提前采购备好冰皮预拌粉、多种口味馅料、制作模具、一次性手套、围裙、打包礼盒等全套制作物料，认真布置活动场地、清理活动环境、细化活动流程，同时提前通知辖区居民参与活动，用心为大家营造干净、舒适、温馨的活动氛围，全力保障活动有序、安全、暖心开展。

活动现场暖意融融、氛围热烈。活动开始后，工作人员耐心向在场居民和工信局干部职工讲解冰皮月饼的制作原理、详细步骤、操作技巧以及卫生安全注意事项。从揉面、分皮、擀皮，到包馅、压模、脱模成型，一步步细致示范，手把手指导大家操作。

大家热情高涨、积极参与，纷纷动手体验月饼制作。现场大人小孩齐动手，相互交流制作心得、互帮互助，认真雕琢属于自己的专属月饼。一张张软糯的冰皮、一份份香甜的馅料，在大家的巧手中变成了一个个造型精致、样式可爱的月饼。整个现场欢声笑语不断，其乐融融，充满了浓浓的中秋团圆氛围。

相较于传统月饼，冰皮月饼制作简单、颜值更高、口感清爽，极大提升了大家的制作兴趣。大家沉浸式体验传统民俗的乐趣，感受手工制作的独特魅力，看着自己亲手制作的成品月饼，每个人的脸上都洋溢着满满的成就感与幸福感。

此次中秋手工月饼制作活动，不仅让辖区居民近距离感受了传统节日的文化内涵，体验亲手制作的乐趣，丰富了居民的业余文化生活，同时进一步加深了社区与共建单位、社区与居民、邻里与邻里之间的沟通交流，搭建起温情互动的连心桥梁。

下一步，和平桥社区将持续依托传统节日，常态化开展形式多样、内容丰富的文体活动，不断深化政企共建、邻里共治，弘扬传统文化、传递社区温情，全力打造有温度、有情怀、有活力的和谐幸福社区。