内蒙古扎鲁特旗希日嘎拉家庭牧场：三产拓富路 草场焕新彩

当清晨的第一缕阳光越过连绵的山脊，位于内蒙古自治区通辽市的扎鲁特草原便醒了。露珠还挂在草尖上，阿日昆都楞镇白音查干嘎查的希日嘎拉家庭牧场负责人赛音乌力吉和妻子桂兰已经忙开了——那边牛群正慢悠悠地走向水草丰美的地方，马驹撒着欢在围栏边追逐，院子里刚挤出的鲜奶冒着热气，散发着醇厚的乳香。

在这片辽阔草原上，越来越多牧民像赛音乌力吉一样，转变传统放牧观念，科学管控草场载畜量，依托自家草场发展生态养殖、草原文旅，通过盘活草场资源，在家门口蹚出了一条绿富同兴的新路。近年来，扎鲁特旗持续推动传统畜牧业转型升级，大力扶持家庭牧场发展，引导牧民兼顾生态保护与产业发展。

改变传统畜牧方式 提升畜群品质

蓝天白云铺展在辽阔的扎鲁特草原上空，万顷碧野草木繁茂。走进希日嘎拉家庭牧场，一望无际的天然草场水草丰美、绿意绵延。放眼望去，健壮的骏马在旷野中肆意漫步；成群的牛羊散落其间，悠闲地低头啃食鲜嫩多汁的青草；牧场院落周边，家禽自在觅食，各类畜禽悠然栖息。

希日嘎拉家庭牧场位于白音查干嘎查萨其日拉图自然村以西两公里处。过去，赛音乌力吉与桂兰从事传统畜牧养殖，不仅劳动强度大，而且收入渠道狭窄、收益稳定性差。为突破传统养殖瓶颈，2018年，夫妻俩依托自家合法承包的天然草场，牵头打造综合性生态家庭牧场。

相较于传统畜牧养殖，希日嘎拉家庭牧场坚持科学化、适度规模经营。在稳定畜牧产业发展的同时，更加注重养殖与草原生态保护及产业长效发展，切实提升养殖效益与综合收益，让畜牧业发展更稳健、更可持续。

科学规范的养殖使希日嘎拉家庭牧场实现了提质增效，而优良的畜禽品种更是牧场高质量发展的核心底气。相较于传统养殖畜群，标准化家庭牧场更加注重良种培育与种群优化，通过引进优质种源、科学配种等方式，持续提升畜群品质。

“今年得有七八十头牛犊要卖，30多匹马驹也要全部出售，100多只羊羔一到秋天都得卖掉，预计今年大概能收入100多万。”桂兰介绍道。优良的品种搭配科学的养殖方式，使牲畜出栏效益稳步提升。每到收获季节，希日嘎拉家庭牧场都能迎来一笔可观的收益。

发展多元经营 多种业态增收入

依托本地纯净的草原生态环境和天然优质的养殖资源，希日嘎拉家庭牧场充分发挥自产鲜奶的优势，持续延伸产业链，建立了小型奶制品加工厂，推动畜牧产品从初级销售向精深加工转型升级。

“我们的加工厂是2020年建成的，设备是2023年引进的。现在加工厂每天能做10块奶豆腐、七八斤奶皮子。”桂兰说道。

除了制作传统奶制品，希日嘎拉家庭牧场还充分利用母马所产的马奶，生产酸马奶。

正午时分，温暖的阳光洒在草原上，桂兰与赛音乌力吉开始有条不紊地挤取新鲜马奶。这些鲜马奶遵循传统工艺，经过充分搅拌与自然发酵，便被制成独具草原风味的酸马奶。

“我们每天能做出100来斤酸马奶。销量还不错，熟客会上门来取，也有人通过微信订购，通班车的地方都能送到。”桂兰高兴地说。

在夯实畜牧养殖与农畜产品精深加工两大主业的同时，希日嘎拉家庭牧场抢抓牧区文旅融合发展的政策机遇，依托得天独厚的天然草场景观资源，深入挖掘原生态草原风貌与蒙古族民俗文化资源，布局“生态牧场+民俗旅游”融合业态，精心打造草原骑马观光、网红景观打卡、牧区民俗体验等特色文旅项目，推动单一畜牧养殖产业向养殖生产、精深加工、民俗文旅多元融合的方向转型。

来自天津的游客石智宏夫妇，每年夏天都如约奔赴扎鲁特草原，赴一场亲近自然的夏日之约。今年，夫妇二人走进希日嘎拉家庭牧场，漫步无垠草甸，登高远眺山地草原全貌，看骏马悠然踱步，品尝地道手把肉、奶茶、奶皮子等特色美食，沉浸式感受草原独有的诗与远方。

如今，希日嘎拉家庭牧场已打破单纯依靠放牧的传统模式，凭借实实在在的多元经营模式，牧场收入逐年攀升，牧民的日子越过越红火。

记者从扎鲁特旗农牧局了解到，目前全旗牲畜存栏达307.25万头（只），其中牛存栏63.98万头，全旗牲畜累计出栏103.29万头（只），牛出栏10.97万头。大力发展家庭牧场，已经成为当地畜牧业提质升级的重要举措之一，例如在狠抓肉牛品种改良方面，已累计打造43个冷配改良示范村和140个示范家庭牧场，全旗肉牛改良率已超过95%，这些示范村和家庭牧场正带动广大农牧户向“养好牛、精养牛”转变。