专项整治！事关一日三餐！

8月5日，记者从内蒙古自治区市场监督管理局了解到，内蒙古日前部署开展为期三年的“守护一日三餐”食品安全专项整治行动，聚焦老百姓日常刚需食品，实施全链条从严监管，全方位化解食品安全风险隐患。

据介绍，为严格落实食品安全“四个最严”要求，筑牢民生安全底线，内蒙古自治区食品药品安全委员会7月24日印发《“守护一日三餐”食品安全三年专项整治方案》。此次专项整治行动紧盯米面油、肉类、水果蔬菜、“四白食品”（豆芽、豆腐、粉条、馒头）、动物性水产品五大类日常餐桌必需品，针对种养、加工、流通、餐饮、线上销售全链条风险隐患精准施治。

在种植养殖源头，严打禁限用农兽药违规使用、私屠滥宰、水产养殖不落实休药期等问题，落实农兽药实名购买制度，推动农产品抽检合格率稳定保持在98%以上。

流通环节压实农贸市场首站入市查验责任，外埠无合格证明食品一律禁止入市销售，规范“四白食品”包装溯源管理，严查城乡集市、景区假冒伪劣食品。

针对生产小作坊与加工企业，全覆盖排查整治超范围超限量使用添加剂、非法添加非食用物质等“两超一非”违法行为，翻新粮油、假肉冒充原切肉等违法行为一经查实从严关停取缔。

校园食堂、养老机构、农村集体聚餐等重点餐饮场所细化操作规范，实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖，严控变质食材、餐饮消毒不到位等风险。

同步压实外卖平台管理责任，线上线下统一监管标准，清退无证违规入网商户，实现线上问题线下核查闭环处置。

整治全程推行多部门联合执法、夜间突击检查，落实“处罚到人”、行业禁入与行刑衔接机制，三年里将关停一批违法主体、查办一批典型案件、曝光一批违规案例。依托“蒙食链”追溯系统与AI智慧监管手段，打通重点食品顺向追踪、逆向溯源通道；配齐基层快检设备，全区食品安全千人抽检量达到六批次以上，五类重点食品年度专项抽检不少于1万批次，不合格产品全部闭环处置。

专项整治历时三年，分动员部署、集中攻坚、深化整治、常态长效四个阶段有序实施，逐步完成隐患清零、行业规范、制度固化各项任务。内蒙古各地将严格落实食品安全党政同责，配齐基层监管力量，强化跨部门协同督导，着力通过三年系统整治，实现重点食品安全风险可控、行业自律显著增强，不断提升群众食品安全获得感与满意度。