新春走基层丨科牛公司：双厂联动 蓄积通辽肉牛产业新动能

肉牛产业是通辽市立市、兴市的特色支柱产业，也是全市聚力打造全国肉牛百亿级产业集群、加快建设“全国肉牛产业第一重镇”的核心引擎。新春伊始，记者走进自治区级龙头企业科牛公司，探访企业以全产业链布局，推动通辽肉牛产业从规模优势迈向效益优势，为产业集群化、高端化、品牌化发展注入新动能。

在科左后旗科牛公司加工车间，按照欧盟食品卫生标准建设的分割生产线满负荷运转，每小时可完成30头肉牛精细化分割。作为通辽肉牛产业“初加工中枢”，基地年屠宰能力达10万头，年产冷鲜冷冻肉2万吨，为全产业链稳定运行筑牢基础。

科牛公司肉牛精细化分割作业现场。包智斌 摄

科尔沁牛业科左后旗生产基地采购经理王洪任向记者介绍，企业推行“公司+基地+农户”模式，与周边6个万头牛养殖场、上千户养殖户建立稳定合作，有效保障原料牛稳定供应，2025年，公司屠宰肉牛34000头，深加工6000吨，实现年产值12.5亿元。

科牛公司深加工牛肉生产线。包智斌 摄

产业升级，精深加工是关键。作为科牛公司的子公司，位于通辽经济技术开发区的科牛优选锚定“精深加工提价值、产品创新拓市场”定位，专注风干牛肉、酱卤牛肉、休闲零食、牛肉预制菜等核心品类，构建“工厂+研发+电商+渠道”闭环经营体系。企业推出六大系列130余种牛肉制品，小炒黄牛肉、咖喱牛腩等十余款预制菜斩获行业金奖；线上销售额占比70%，覆盖天猫、京东、抖音等30余个电商平台，线下渠道通达全国。2025年，科牛优选实现销售收入4.5亿元，综合产能突破万吨。

工人们对科牛优选产品进行打包分装。包智斌 摄

内蒙古科牛优选食品有限公司总经理傅波表示，企业线上线下协同发力，让草原牛肉美食走向全国，真正实现品牌与市场双覆盖。

科牛优选十余款预制菜斩获行业金奖。包智斌 摄

作为农业产业化国家重点龙头企业，目前，科尔沁牛业已建成饲料种植、肉牛养殖、屠宰、加工、销售一体化全产业链，年屠宰肉牛20万头，熟食制品产能超1万吨，产品覆盖全国32个省区市。依托“通辽肉牛”区域公用品牌，企业通过“蒙”字标认证，连续服务多届奥运赛事，带动养殖、饲草料、包装物流等上下游产业协同发展，让产业链农牧民共享发展红利。

“2026年，企业将紧扣国家重要农畜产品生产基地建设目标与‘全国肉牛产业第一重镇’任务，持续推进全链条提质增效，延伸精深加工链条，力争全年肉牛屠宰加工总量提升20%，依托区域公用品牌赋能，为通辽牛产业高质量发展贡献科牛力量。”王洪任表示。

记者 卢宁 韩云玲 包智斌