订单辣椒喜获丰收 政企联动助农增收

近年来，扎鲁特旗将订单农业作为促进农牧民增收、推动乡村产业振兴的核心抓手，通过政策引导、企业带动、技术赋能等多项举措，构建起紧密的“企业+农户”利益联结机制，让特色种植产业成为农牧民致富的“钱袋子”。

当前正值订单辣椒集中收购季节，全旗各地辣椒喜获丰收，田间地头及收购现场呈现出一派繁忙的景象。在查布嘎图苏木保安村，农户们正忙碌地将采摘并晾晒好的辣椒进行装袋、装车，工作人员则有序地核对订单、查验辣椒品质，空气中弥漫着浓郁的辣椒辛香与丰收的喜悦气息。

保安村村民胡晓玲今年种植了12亩订单辣椒，得益于科学的田间管理，亩产突破2000斤，预计纯收入可达4万元以上。“所有的技术支持都来自他们，我们只需负责种植，收获则是按订单进行。签订合同时约定的价格是多少，收购时就按多少支付，这样我们心里就有了保障。而且今年迎来了大丰收，无论是产量还是质量都非常好。”胡晓玲欣喜地表示。

近年来，扎鲁特旗依托本地独特的气候和土壤资源优势，将辣椒种植确立为特色产业并重点培育。该旗积极引导企业与合作农户签订收购合同，构建了保底价与市场浮动价相结合的收购机制，有效规避市场波动带来的风险。此外，合作企业全程提供专业技术支持，涵盖品种筛选、育苗移栽、田间管理及病虫害防治等各个环节，为农户提供“一对一”精准指导，全方位保障辣椒的品质与产量。

“2025年，我们在扎鲁特旗种植了1500多亩辣椒，其中有100多亩是鲜椒，其余的全是干椒。我们与农户签订了合同以保证他们的收入增长，大约有150个农户参与种植，涉及10多个苏木镇场。按照今年的产量来看，比往年增产了50%。”金振农业有限公司负责人张乾坤介绍道。

为了让丰收的辣椒实现价值最大化，金振农业有限公司打造一体化加工链条，从辣椒回收后的色选、剪把到除杂，每一道工序都严格把控。该公司不仅与河南、山东等地的收购商建立长期合作，更积极拓展国际市场，部分辣椒将远销海外，为全旗特色农产品打开了更广阔的销路。

“金辣椒回收到厂内后，经过一体化流程的加工、色选、剪把和除杂处理。每年，我们都会与河南及山东的合作伙伴共同收购辣椒，其中一部分辣椒还会出口海外。”张乾坤说。

从过去的“种啥愁卖、丰产愁销”，到如今的“订单在手、增收不愁”，扎鲁特旗始终将订单农业视为稳定农牧民收入的关键举措。依托订单这一纽带，通过政策扶持、经营主体培育以及产销精准对接，成功打通了生产、加工、销售的全产业链条，既保障了农户收入，又推动了特色产业的持续壮大。接下来，扎鲁特旗将进一步优化产业布局，引进更多龙头企业，拓展线上线下多元化的销售渠道，助力更多本地特色农产品走出田间地头。通过订单农业，确保农牧民实现稳定增收，为乡村振兴注入源源不断的动力。