乡约 | 生态黑猪养成记

吃粮食、睡“床垫”

喝中药保健、住大房子...

在通辽市库伦旗蒙态香

农业科技有限公司的养殖基地

生活着一群憨态可掬的生态黑猪

这里养殖的黑猪

生态环保、绿色健康

快来跟随记者一探究竟

真稀奇！给猪吃中药？

“来，来来……”一大早，蒙态香农业科技有限公司的总经理梁晓萍开始了一天的“饲养员”生活。手拎着装满饲料的桶，熟练的将饲料倒入猪槽，黑猪闻到香味立即一拥而上，哼哼声此起彼伏。

记者眼前这个经验丰富的”女猪倌“，叫梁晓萍，今年才25岁，19年大学毕业，回到家乡库伦，帮衬着父母经营自家养猪厂。年龄虽小，她却是踏实肯干，凡事都亲力亲为。目前，她管理着这个占地16000平方米，存栏500余头的黑猪养殖基地。

说起养殖经，梁晓萍可是滔滔不绝：“生态黑猪跟白猪饲养方式不同，喂养的东西也是不同的，我们养殖的黑猪60%以上吃的都是青贮，其余的20%吃的是玉米等粮食，剩下20%是以自己配方的中草药等。”

你见过猪吃中药的？“我们给猪配比了一个中草药配方，主要是起到一个保健作用，不仅能调节黑猪免疫功能，还能增强黑猪抗病能力和免疫力。”梁晓萍介绍说。

“发酵床”上养黑猪

记者发现，这里的猪舍干净舒适，而且没有异味。

与传统猪舍相比，这间生态猪舍明显是“大寝室”，黑猪仔在一张“床垫”上满场奔跑，尽情撒欢。“床垫子”也就是发酵床，是自主研发设计的，发酵床可以使用三年。

所谓的发酵床就是微生物发酵的地方，铺设垫料就是为微生物提供一个适宜的发酵环境，它主要利用微生物发酵技术对粪便进行发酵，在发酵过程微生物可将粪便分解，不仅臭味被分解，排泄物也不会污染周边环境，实现养猪零排放、零污染。

打造“认养黑猪”私人定制新模式

普通肉猪一般养殖4个月左右出栏，而生态黑猪的生长期通常在八个月左右，较长的生长周期让肉质更加细腻，吃起来口感更好，堪称猪肉中的精品。

梁晓萍告诉记者，营养丰富、品质上佳的生态黑猪是他现在及未来都要坚持的目标，目前通过线上+线下销售，生态黑猪主要销往云南、贵州、四川等南方城市。下一步，她还要开品牌连锁黑猪肉店，打造线上+线下实体门店销售的经营模式，打造“认养黑猪”私人定制新模式，给每头猪配有一个二维码“身份证”，通过摄像头等设备，对黑猪生长的全过程进行全程追溯，从源头上保障食品安全。

生态绿色循环养殖，让品质优、生态绿色的通辽生态黑猪受到越来越多的欢迎和认可。未来，期望通辽生态黑猪家喻户晓，“走上”全国各地老百姓的餐桌，乃至走出国门。

策划 阿力玛

记者 王星 张静

摄像 包国良

制作 王星