左中发展奶制品“小作坊”成就乡村振兴“大产业”

特色奶制品是科左中旗的优势产业，为加快推进奶业振兴，该旗大力扶持建设奶制品加工小作坊，科左中旗黄玉荣养殖专业合作社奶制品作坊应运而生。该作坊厂房面积480平方米，在原有奶制品加工设施设备20多台套的基础上，今年又投资38万余元，新增了曲奇机、切割机、发酵蒸煮一体罐、全自动数控奶皮机、枕式包装机、烘干室等设施设备，纯手工、零添加的奶制品一经上市就受到广大消费者的青睐。目前可生产奶皮子、奶干、烤奶花、奶锅巴、奶豆腐、奶油糖、黄油、酸奶等10余种特色奶制品，日加工牛奶2500斤，年营业额达200万元，纯利润60余万元。

2022年4月，巴彦塔拉镇与吉林市晗香农产品经销有限公司达成招商合作协议，由晗香公司投资1200万元在嘎达莫瑞嘎查黄玉荣家建设一处集肉牛养殖、奶制品加工、电商直播带货为一体的家庭牧场，通过电商平台打造本土优质奶制品品牌。今年，在建设地方特色奶制品标准化试点项目的扶持下，黄玉荣养殖专业合作社奶制品小作坊进一步扩大经营规模，推进产品多样化、绿色化，把地方特色奶食品推向全国各地。

记者 王晓飞