芒种：谁说忙和美不可兼得？

随着“芒种”而来的，有日日突破“上限”的高温，亦有顷刻间“黑云压城”的大雨，在湿漉漉、热腾腾的空气里，仲夏已至。

“泽草所生，种之芒种。”这句话出自两汉时期的《周礼》，是“芒种”这个词现存最早的文字记载。《月令七十二候集解》对其名称进行注解：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”意为到了这个节气，可以播种那些有“芒”的稻谷了。由于水稻多种植于秦岭-淮河以南，对北方地区的农业活动而言，芒种前后，则小麦成熟，需要及时收获。

陆游在《时雨》一诗中描写：“时雨及芒种，四野皆插秧。家家麦饭美，处处菱歌长。”芒种时，老百姓们辗转在田间的身影连成一片，与农作物蓬勃的姿态相互映衬。

农历书中的“斗指巳为芒种，此时可种有芒之谷，过此即失效，故名芒种也”，正是点明了抓住芒种这个时间点来种植有芒作物的重要性。时间紧，任务重，“芒种不种，再种无用”，如此刻不容缓、大汗淋漓的芒种，为何是一个特别美的节气呢？

芒种的来临，预告着百花凋零。农历二月二，民间“花朝节”迎花神；而多于芒种日“送花神”。以祭祀仪式郑重地饯送花神，为感谢花神给予人间美妙的风光，为传达“一期一会”的美好愿景。

在曹雪芹所著的《红楼梦》中，描写了送花神的习俗活动。第二十七回“滴翠亭杨妃戏彩蝶，埋香冢飞燕泣残红”里，“或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绫锦纱罗叠成干旄旌幢的，都用彩线系了。每一棵树上，每一枝花上，都系了这些物事。”

那些“轿子、车马”，是为了相送即将“远行”的花神的；那些色彩斑斓的绫锦纱罗，在枝头、花间绽放着。明代文人唐寅在《江南送春》中也说“夜与琴心争蜜烛，酒和香篆送花神”。送花神，是青春的美、缤纷的美、乐观的美、洒脱的美。

如今送花神的习俗已消失。当下还有一些其他的习俗活动会在芒种时进行。在皖南地区，各家各户播种完水稻，会用新麦面蒸面食。面团在人们的手中四下挪移翻转，捏出的样子酷似日常吃的谷物、蔬果，还有活灵活现的家畜。人们将蔬菜汁勾勒、晕染其上，把它当作供品祭祀，祈求五谷丰登、六畜兴旺。这种源于明朝的习俗称为“安苗”，形式美，内容美，心意更美。

芒种到了，海里的毛虾生长得十分肥美，营养又高，沿海的人们晒毛虾，取其虾皮。无论是鲜美的生晒虾皮，或是经加盐处理的熟晒虾皮，它们共同的名字为“芒种皮”。

煮梅也是芒种的习俗之一。说到三国时期“青梅煮酒论英雄”的故事，我们大都感叹于曹操的多疑、刘备的谨慎。可典故背后另外的重要角色——青梅，伴着具有芒种特色的雷雨，倒总是被忽略了。青梅含有丰富的有机酸和矿物质，有助于保健，但生吃实在酸涩了些，人们便用煮梅的方法，让它变得可口起来。

吃美了，喝美了，情意之美也不能落下。约上知己在雨声蛙鸣里饮酒喝茶，闲聊手谈，也是人生的一桩美事。

“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。有约不来过夜半，闲敲棋子落灯花。”这首赵师秀所写、我们耳熟能详的《约客》，同样发生在芒种前后呢。

每年芒种，贵州东南部一带的侗族青年都会举办“打泥巴仗”的活动。青年男女伴着新婚夫妇，一边插秧，一边相互扔泥巴。活动结束后，谁身上被扔的泥巴最多，谁就“荣获”“最受欢迎”的称号。打闹时，心情格外轻快愉悦——忙碌的时节，笑容是最美的慰藉。

芒种的习俗还有果农接嫁树、浙江云和的“开犁节”，等等。

长卿在《芒种》里书写：“河阴荠麦芒愈长，梅子黄时水涨江。王孙但知闲煮酒，村夫不忘禾豆忙。”

 芒种，又名“忙种”，人们忙碌而踏实的身影，才是这个节气所流传下来的“最美的传说”。