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从 “一点红”到“一片红” ——开鲁县红干椒产业发展纪实

2019-05-07 来源:通辽日报

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开鲁县红干椒从上世纪80年代初零星种植发展到今天60万亩,占全国种植面积的15%;远销欧洲、东南亚等10余个国家,占全国出口总量的50%。开鲁县是全国县域种植面积最大的地方和北方县域最大的红辣椒生产集散地,带动了当地食品加工业,物流业,宾馆餐饮业,辣椒加工出口企业,为国内外辣椒行业提供了原材料,打响了“红色产业”响当当的品牌。

小辣椒闯出大市场

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“巨宝,你上车,一会儿帮爷爷看车。”

“好嘞!”巨宝一边答应着一边抓起帽子、手套,撒腿就往外跑,第一次上城里,巨宝兴奋呐。

1975年,刘巨宝8岁。爷爷赶着毛驴车带着他准备把家里小园子里种的红干椒卖到集市上去。“驾!驾!驾!”爷爷的鞭子甩起来,巨宝的心情也跟着驴车“颠儿”起来。到了集市,一会儿的功夫就把辣椒卖个精光。刘巨宝说,他那时才知道,开鲁县东风镇道德村的红干椒在市面上那么值钱。

爷爷去世后,巨宝三哥在苗圃种了2亩地的红干椒,五哥、老弟、大姐加上巨宝, 全家人齐上阵,拔草、看苗,忙得不亦乐乎。到了收获季,长春、沈阳的客商前来收购,2亩地的辣椒卖了1000多元。 种红干椒比种玉米挣钱。刘巨宝下定决心,要好好研究红干椒。巨宝从育苗做起,不但自己挣钱了,在他的带动下,道德村村民也在自家院子里开始零星种植,由于红干椒的价格明显高于玉米,农民的种植积极性一年高过一年。

20世纪80年代中期,随着市场经济的发展,种植红干椒的农户,开始试着进入市场自由交易。刘巨宝也由最开始种植1个池子的红干椒增加到了36个池子。可是,接下来的事情却让刘巨宝傻眼了。

1989年末,他试着去种“益都椒”和“宁夏椒”。由于气候和土壤等因素,“益都椒”一株没红不说,“宁夏椒”没等长出来,根部全都烂了。两间瓦房赔了,媳妇儿坐在炕上一声也不吭,刘巨宝喝了口水,点了支烟,站起来对媳妇儿说:“没事!大不了从头再来!”说完,他径直走向村部,拿起大喇叭喊道:“乡亲们,虽然试验新品种失败了,但是红干椒育苗我在行,如果大家信任我,可以和我合作育苗!”乡亲们知道刘巨宝是育苗能手,当时就有20户和他合作育苗。看到乡亲们这么信任自己,第二天,刘巨宝买来了大棚膜,回来挖坑、下籽、扬苗,一刻也没耽搁,2个月后育苗完成了。那一年,和乡亲们数着近万元的收入,巨宝的心踏实了。

道德村是红干椒种植的发源地,正是有着像刘巨宝这样默默无闻的奋斗者,才让红干椒产业得以发展。如今,全村744户农户,80%都在种植红干椒。2018年,道德村种植红干椒17590亩,人均纯收入达15000元左右。

小辣椒长成大产业

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1985年,义和塔拉镇炬福村的徐华正在读初中。满脑子想的都是进入大学殿堂实现梦想,可是多年瘫痪在床的父亲又一次病情加重。面对困境,他只好依依不舍地离开学校。

新开河水静静地流淌着,徐华喝着新开河水一天天长大。如何摆脱眼下的贫困生活,如何找到致富门路?徐华经常收听广播,从中搜寻信息。徐华向同学朋友东拼西凑借了钱,引进二十多个农作物新品种,在自家口粮田和小园子里试种。

他一边看书一边参照育种单位提供的栽培技术,边学、边种、边摸索,天天到试验田里做观察笔记。科技让他看到了新的曙光,看到了脱贫致富的希望。

进入新世纪,国家出台一系列惠农政策,鼓励农牧民进行种植结构调整。经过市场调研和论证,徐华率先带领村民发展红干椒产业,和山东、天津、辽宁、吉林等地的公司签定红干椒种植回收合同。在本村建设高标准红干椒种植基地,辐射周边相邻村镇,红干椒种植面积不断扩大,从2000年开始到现在,炬福村种植红干椒面积从几百亩发展到几千亩,每年销售鲜椒、干椒几千吨,为老百姓带来几百万元的收入。他不仅使本村的老百姓赚了钱,邻村邻镇的很多农牧民也因为种植红干椒脱贫致富。徐华还牵头成立开鲁县农作物种植订单产业协会。现在,他改变种植和销售模式,集中育苗、统一收购、定向销售,使种植户更有保障,更有赚头。

发展红色产业不仅要有带头人,还要有技术的支撑。

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在东风镇圣原生态农业公司,辣椒育苗棚里一片繁忙热闹的景象,工人们正忙着播种红干椒籽。今年圣原生态农业和种植户签了订购合同,共培育了16个暖棚的辣椒苗。

近年来,开鲁县积极引进辣椒育苗移栽技术,推广优质辣椒品种,提高辣椒的亩产量和品质,在育苗过程中,严把育苗质量关,确保出苗率、壮苗率和移栽率稳步上升。同时积极打造“企业+合作社+ 农户”等模式,打造辣椒品牌,形成红色产业链。开鲁县加快红辣椒深加工龙头企业发展,目前已有顺亿食品、蒙椒都食品、晶山食品等15家企业,年加工能力14万吨,其中辣椒酱系列产品8万吨,销售收入达20亿元以上。加快产品研发和品牌打造进程,促进红辣椒产业向保健品、医药中间体等高端方向发展,打造 “巧厨娘”“媛晶”等品牌,争创自治区著名商标,推动红辣椒产业全产业链发展。

目前,开鲁县约80%的农民通过种植辣椒致富达小康。

记者 阴文娟

  责任编辑:吴一



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