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“通辽阳光餐饮”工程11月底完工 ——彻底打破“厨房重地、闲人免进”的禁忌

2019-11-06 来源:通辽日报

“通辽阳光餐饮”工程为我市市场监督管理局阳光监管工程的子工程,是我市智慧城市建设项目之一。项目投资446万元,为全市2800家餐饮单位安装8000个摄像头点位,预计11月底完工。工程先期建设主要集中在学校、幼儿园食堂以及托老机构、中央厨房、集体用餐配送单位、企事业单位食堂、工地食堂和中型(150平米)以上社会餐饮服务单位,后期建设“小饭桌”、网络供餐及小规模社会餐饮服务单位。

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工作人员安装摄像头

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在线直播后厨情况

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网上查看资质证照

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经营者开展自查的视频

 “阳光餐饮”工程实现互联网+餐饮经营单位+监管部门+社会公众模式,使食品生产经营过程公开化、透明化。此项工程全面完成后, 餐饮经营单位、消费者、食品安全监管部门共享应用平台和数据,点击任何可联网的PC、手机或智能终端APP或“一店一码”,即可进入应用平台,便可通过手机实时看到后厨加工过程,彻底打破“厨房重地、闲人免进”的禁忌,实现了全民监督,使消费者切实参与到保障食品安全的社会共治行动中。通过社会公众参与的阳光共治服务,协助监管部门实现了“少数人管多数人”为“多数人管少数人”,实现“机器”代替人,使监管部门增效减负。

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通辽阳关餐饮APP下载二维码

同时,借助过程阳光、信息公开、公众参与、主体自律、政府监管五维度大数据,形成了我市行业、地区、企业的餐饮安全综合指数食品安全指数。食安指数区间为0-100分,按照得分不同将餐饮单位分为很好、较好、一般、较差、很差五个级别,监管者、经营者、消费者依据具体数据各取所需。

记者 邵南

  责任编辑:许红霞



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