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这里才是真正适合吃货生活的地方!

2020-03-18 来源:内蒙古旅游

说到内蒙古呼伦贝尔浮现在脑海里的可能是大草原、蒙古包、羊群。但是其实,它还是一个“美食天堂”!有着种类多样且相互融合的美食,有蒙古族的地道蒙餐,还有俄式西餐。原来这里,才是真正适合吃货生活的地方!

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一、蒙餐

不吃蒙餐=白来内蒙古

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来到内蒙古,来到有名的呼伦贝尔大草原,不吃一顿蒙餐,那真是可惜了!

毕竟这里的蒙餐味道纯正,羊肉品质上乘,而且草原上气氛满满,坐在蒙古包里,耳边响起《祝酒歌》,大口吃肉喝酒,爽!

各种奶食品

奶桶肉

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如果不是《风味人间》,这种呼伦贝尔草原上用石头烤的“奶桶肉”可能只会成为呼伦贝尔人的独属,但是尝过的人都说:这辈子没吃过这么好吃的羊肉!

二、羊肉

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羊肉烧麦

羊从古至今都是草原的象征,呼伦贝尔大草原上的羊经常吃野韭菜、沙葱,自己就把膻味化解掉了,因此这里的羊肉吃起来多汁味美、不膻不腻。

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内蒙古人对羊肉的喜爱,绝不亚于火锅之于川渝。而最好的食材,往往只需要最简单的烹饪,手把肉便是。

锅茶

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烤羊排

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布里亚特包子

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现煮的锅茶配布里亚特包子,也是非常经典的蒙式早茶和下午茶,用羊肉、羊下水和草原上野韭菜做馅的"布里亚特包子"香味扑鼻,家喻户晓,成为一道知名的地方风味。

三、俄式西餐

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呼伦贝尔西北部,就是传说中的额尔古纳河右岸,左岸俄罗斯,西南部紧邻蒙古。

呼伦贝尔大部与俄罗斯一河之隔,在右岸就能看到对岸俄罗斯人民的日常。恩和有中国唯一的俄罗斯民族乡。满洲里街上有很多俄罗斯西餐厅和点心房。

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俄罗斯大列巴,掺有啤酒和麦芽糖的列巴有着独特的俄罗斯风味,松软香酥,再配上当地自制的酸甜蓝莓酱,真是让人欲罢不能。

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俄餐中经典的烤肠、牛排、红菜汤、皇后沙拉、布林饼等等都能在这吃到,价格也不贵,吃货来到这里,还能迈开步吗?

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作为吃货,一定要来呼伦贝尔感受食物的灵魂!

  责任编辑:张静



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