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奶制品为什么一定要选内蒙古的?

2020-03-10 来源:内蒙古旅游

一直以来,内蒙古的奶及奶制品,都是驰名中外的,那么内蒙古的奶制品,到底为什么这么好呢?

一是天然纯净的奶源

内蒙古大草原是我国的黄金奶源带,草原上肥美的草孕育出品质顶好的牛羊,而牛羊是奶的初始源头,这就在根本上保证了原料上的新鲜和天然。

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二是精纯的制造工艺

内蒙古的奶制品,大多是通过传统工艺制造出来的,而传统工艺的要求就是奶的高纯度,以及原料的天然。

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比如奶豆腐,他就是需要不断加热进行分层,然后过滤掉油脂,继续翻炒油炸,最后将凝成一团的油渣通过专门制作奶豆腐的方形模子压实而制造完成的,这样的奶豆腐,大概需要大半桶鲜奶,可见内蒙奶制品的“实在”。

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奶食,在蒙语中称"查干伊德",意为白色的食品,蒙古人以白为尊,视乳为高贵吉祥之物。而奶食是食品之首,无论是平时还是招待宾客,或者逢年过节,在蒙古族的餐桌上,奶食品都是不可缺少的。

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内蒙古的奶制品,种类实在很多,像“万物皆可泡”的奶茶,是真正用鲜奶和茶叶煮出来的,还有鲜马奶经过发酵变酸酿制而成的马奶酒,还有奶酪、奶豆腐、奶皮子、奶贝、奶条、奶豆等等,广受蒙古族以及爱“奶”人士的喜爱。

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内蒙古不仅仅奶制品优秀,还有唯一的“中国乳都”。

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你一定知道“蒙牛”和“伊利”吧!作为国内乳业龙头企业,传说每十个人里就有五个人在喝他们的奶。他们位于内蒙古的首府—呼和浩特,得天独厚的北纬41度至45度的地理位置,造就了这一地方牛乳的独特性,也造出了优质的乳制品,也就有了“中国乳都”的美称。

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奶制品是公认的一种具有较多营养的一类物质,为人体提供蛋白质、维生素和钙质等营养,那么,你喜欢喝奶吃奶制品吗?你觉得内蒙古的奶制品怎么样呢?

  责任编辑:张静



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